Если имеются симптомы диабета(сухость во рту, учащённое мочеиспускание, днём, ночью, головные боли), но анализ…

Ваши жалобы не специфичны. Чтобы определиться в каком направлении нужно проводить обследование необходимо очно проконсультироваться с врачом.

Вопрос следующий: какие именно анализы нужно сдать чтобы выявить присутствует ли несахарный диабет?

Общий анализ мочи - смотрим плотность.