Добрый день, подскажите, пожалуйста, у отца сахарный диабет 2 типа, пьет таблетки, но сахар почти не снижается…

Назначение инсулина не означает его пожизненного приема.
Однако, случаются ситуации когда другие лекарства не будут работать по объективным причинам. Что подразумеваете вы или ваши врачи под "поджелудочная не справляется", лично мне не понятно. Поэтому можно сказать только то, что возможно не навсегда, а возможно и навсегда. Вариантов лучше у вас все равно сейчас нет. Нужно колоть.