Пищевые добавки - что это, зачем оны нужны, стоит ли их опасаться?

Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи.
При использовании пищевых добавок должен соблюдаться принцип: "как бы ни было экономически выгодно применение пищевой добавки, она может быть внедрена в практику только при условии полной безвредности для здоровья населения". Под безвредностью понимается отсутствие токсических, канцерогенных, мутагенных, а также тератогенных свойств. Однако некоторые пищевые добавки могут быть очень опасны для здоровья человека.

Екатерина…, пищевые добавки - это фигня, которая помогает только в одном: в сокращении количества ваших денег.

Елена,
Кто Вы по специальности? и почему Вы считаете, что понимаете в безопасности пищевых добавок больше, чем Роспотребнадзор или Санэпиднадзор?