Ребенку 10 недель, мы на грудном кормлении. С 5 недель начал есть по 5 минут, иногда 3-4 минуты, иногда 10-15 …

Наталья,
возможно, что-то беспокоит ребенка: заложен нос, молочница во рту и т.п. Если все физические причины исключены. то остаются психологические моменты. которые нередко приводят к полному отказу от груди. http://www.akev.ru/content/view/512/31/ - тут хорошая статья.