Что это такое потаторство?

В типичном случае возникает у лиц с низким интеллектом, когда опьянение становится излюбленным способом проведения свободного времени. Нередко периоды потаторства длительностью в несколько лет возникают у неалкоголиков после сильных переживаний или в условиях тяжёлого монотонного неинтересного труда при отсутствии возможности более осмысленного досуга.

у потаторства могут быть признаки алкоголизма?

Вы о чём? Потаторство и алкоголизм - это разные состояния, между ними есть общее: злоупотребление алкоголя.