Может ли УЗИ распознать недельную беременность?

Недельную - нет. На УЗИ беременость определяется (в зависимости от аппаратуры) с 3- 4 недель. Но имейте в виду, что врачи считают срок беременности от первого дня последней менструации, а не от дня зачатия.

Только при очень хорошем разрешении прибора, но если речь идет о недельной задержке менструации - то запросто