Здравствуйте! Как мне объяснить своей семье зачем нужно мыть апельсины, лавровый лист, разделочную доску из- п…

Советую отвезти Вашу семью на ликбез в городскую СЭС. Особенно полезно будет пройтись по отделению гельминтоза и эхинококкоза (это что касается доски для мяса).
Вся грязь, содержащаяся скажем на поверхности лаврового листа перейдет в бульон со всемии микроорганизмами, вирусами, химическими соединениями, некоторые из них термостабильны (не разрушаются при воздействии высоких температур). С апельсинами - еще проще, - это правила личной гигиены. Это все равно что мыть руки после посещения уборной.

Ох, Надюша, а надо мной все смеются, потому что я бананы мою, и ладно бы один человек, а ВСЕ, кто это видит. Правда, я сама очень успешно провожу ликбез, так что люди сами после моей лекции тоже начинают их мыть: )