Здравствуйте. подскажите пожалуйста, что можно давать на завтрак пенсионеру - диабетику. У отца обнаружили неделю назад диабет, чуть не попал в кому. Теперь мы трясемся над каждым блюдом. боимся дать ему что то вредное. С обедами и ужинами разобрались более менее, но на завтрак мы обычно употребляем каши , а их варим с сахаром.
Что вы ему посоветуете?
ржаной, пшеничный, белково- отрубяной хлеб, не сдобные мучные изделия;
любые овощные супы, нежирные мясные и рыбные бульоны;
нежирные сорта мяса, птицы и рыбы; нежирное
молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог и сыры;
крупы, гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая; бобовые, овощи(картофель исключить или резко ограничить)
свежие фрукты и ягоды кисло- сладких сортов
Исключаемые продукты и блюда:
изделия из сдобного теста;
крепкие и жирные бульоны;
жирные сорта мяса, рыбы, птицы, колбасы, соленая рыба;
соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки;
рис, манная крупа, макаронные изделия;
соленые и маринованные овощи;
виноград, изюм, сахар, варенье, конфеты, мед, сладкие соки, лимонады на сахаре;
мясные и кулинарные жиры. Успеха Вам и Вашему отцу!