Здравствуйте Доктор! Я хочу знать какие пищи или добавки содержат количество эстрогенов.

Не очень понятен вопрос. В животной пище содержатся животные эстрогены, в растительной - фитоэстрагены.

Имела ввиду Такие пищи которые способствуют повышению количества эстрогенов в женском организме.

Условно говоря, таких продуктов нет.
Условность в том, что для нормальной работы эстрагенов у женщины должен быть нормальный вес - с достаточным количеством жировой ткани, то есть женщина не должна быть очень худой.
Коррекцию женских гормонов нужно проводить под наблюдением гинеколога.