Здравствуйте!
Подскажите, чем отличаются хлопья для быстрого приготовления от обычных круп по пищевой ценности, витаминно-минеральной насыщенности. Не ведет ли замена каш из обычных круп на каши быстрого (не моментального) приготовления к обеднению рациона?
Спасибо!
Практически все завтраки быстрого приготовления содержат в составе добавки сахара, а также и жиров иногда. Например, некоторые популярные марки завтраков содержат в своем составе от 37 до 46 процентов сахара. Таким образом, в традиционном завтраке, приготовленном из 30 грамм хлопьев и около 125 грамм молока с низкопроцентным содержанием жира, содержится примерно 11-20 грамм сахара.
Безусловно, сейчас зерновые завтраки являются витаминизированным продуктом, что в первую очередь считается существенным плюсом для организма. Углеводы в хлопьях присутствуют практически в чистом виде, поэтому для взрослого человека сухие завтраки не могут служить полноценной пищей, сытость довольно быстро проходит, а жировые отложения остаются.
Говоря о пользе и вреде хлопьев, нельзя забывать, что при термической обработке продуктов во фритюре, духовке или гриле, образуется вредное вещество акриламид, способствующее онкологическим заболеваниям. Диетологи абсолютно уверены, что употребление быстрых завтраков на основе хлопьев, обязательно приведут к образованию лишних килограммов и последующему ожирению. Они утверждают, что хлопья изготавливаются из некачественного, дешевого полуфабриката. Поэтому, люди, ежедневно завтракающие хлопьями, могут сильно растолстеть за довольно непродолжительное время. Особенно подвержены этому женщины и дети, но и мужчинам лучше ограничить такие завтраки во избежание вредоносного влияния некачественного продукта.
Пожалуй, наиболее полезным употреблением хлопьев можно считать непродолжительные перекусы ими между основными приемами пищи, чтобы поддержать энергию, необходимую человеку в течение длительного дня. При этом, заканчивая рассмотрение вопроса пользы и вреда хлопьев, не нужно забывать, что сахарная глазурь, покрывающая их, может вызвать зубной кариес. Также, некоторые красители, содержащиеся хлопьях, способствуют появлению аллергии. Думайте сами о необходимости их употребления.
Глупости всё это и всё индивидуально, но в общем: нормальное питание и адекватная физическая нагрузка - достаточно для здорового образа жизни - даже без всяких там добавок, извратов, и околонаучного бреда всяких "дието-лохов".