После удаления желчного пузыря соблюдаю диету. Ни где не могу найти про морепродукты(мидии,креветки, кальмары,…

Если речь идет о том, что нужно стабилизировать обмен веществ организма, то здесь нужны не морепродукты, а специальное меню употребления продуктов питания, которое состоит как минимум из 12 продуктов. Цель этого питания заключается в том, чтобы величить колличество катионов водорода - в вашем понимании укрепляется иммунитет.