Доктор, скажите насколько полезны мороженые овощи (всякие брокколи и т. д. )Я имею ввиду теряются ли при замор… И Ия25.02.2003 17:14 диетолог Доктор, скажите насколько полезны мороженые овощи (всякие брокколи и т. д. )Я имею ввиду теряются ли при замораживании витамины и насколько? Спасибо.
Л Лобурец А.А.26.02.2003 13:09Специалист конечно теряются. в первую очерень водорастворимые. количество от 20 до 60% (иногда и более). во многом от неправильно хранения на складе , магазине, погрешностях в технологии при заморозке и, конечно, при нагревании и использовании овощей в блюда. Обратиться
Ответы
Ответы специалистов отмечены меткой «Специалист», их имена ведут на профиль.
Остерегайтесь мошенников, не высылайте никому деньги!